こんばんは＾＾

今日は、長崎市の「長崎卓袱浜勝」で新メニューがあすから販売されるということで

取材させていただきました＾＾

主役は、高級魚"クエ"です＾＾

県内は漁獲量が全国1位だそうで、旬は11月～2月ですが、1年中楽しめるそうですよ♪

身は鍋にするとプリプリ感が、刺し身にすると弾力が楽しめます＾＾

鍋、刺身、竜田揚げなどクエを堪能できるコース料理をいただき、とても贅沢な時間を過ごしました★

長崎卓袱浜勝の皆さんありがとうございました＾＾
カメラマンさんとアシスタントさんと★

新型コロナウイルスの感染防止対策として

鍋は従業員がとりわけ、他の料理は全て１人前ずつに分けて提供されます。

今月下旬には鍋セットの宅配を受け付ける予定ですよ！

店では漁業者と協力して、"新たな名物にしたい"と意気込んでいました＾＾

「長崎卓袱浜勝」であすから提供されます。予約なしでも気軽に楽しめますよ★