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2005年2月12日放送
じげドン
あの街この町
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長崎の旨・辛グルメ特集
唐辛子は1542年にポルトガル人が長崎に伝えたといわれています。その唐辛子は日本には広まらず、朝鮮半島に渡りました。そして、豊臣秀吉の朝鮮出兵の際、あらためて日本に伝えられたそうです。
巷はハバネロをはじめとした激辛ブームが続いていますが、ひるじげドンは「美味しくて辛い料理」を探しました。寒い季節に辛さと旨さで体を温めてくださいねぇ。
Sazio
内容 長崎市銅座のビルの2階にある隠れ家的なイタリアンのお店。ペンネ・アラビアータは唐辛子をオリーブオイルで炒め、フレッシュなトマトソースをあえて、ピリ辛仕立て。
住所 長崎市銅座町5-13
Tel 095−820−2369
営業時間 12:00〜14:00 18:00〜22:30OS
定休日 月曜
Dimples
内容 2004年12月にオープン。シェフは米ニューオリンズやメキシコを食べ歩き、そのスパイシーな料理を組み立てた。ジャンバラヤはスパイスの香りが口に広がる人気メニュー。
住所 長崎市五島町2-15
Tel 095−827−8370
営業時間 (月〜金)11:30〜14:00 17:00〜23:00OS
定休日 日曜
陽龍
内容 四川料理のお店。唐辛子鶏は手で3掴み分の唐辛子が乗っている。食べ切れなかった唐辛子は「かぶり」で持ち帰り、キンピラに使うお客さんもいるとか。
住所 長崎市本石灰町2-21
Tel 095−821−8012
営業時間 18:00〜24:00
定休日 月曜
ソウル民俗村
内容 韓国生まれのお母さんが韓国の家庭料理を出してくれる。キムチ鍋はコクと旨みが凝縮されている逸品。300円追加すると、残りの出汁でおじやを作ってくれる。
住所 長崎市本石灰町1-10
Tel 095−823−2226
営業時間 17:30〜24:00
定休日 無休
長崎市 湊公園周辺
長崎市の中心部、新地中華街のすぐ近くにある湊公園。ランタンフェスティバルのメイン会場としてもおなじみの場所ですが、今回はその周辺にある隠れたスポットを訪ねました。
特に九電の変電所は、洋館風の外観に見覚えがある人も、中は見たことがないでしょう。今回は特別にその内部を見学させていただきました。もちろんTV初公開!
そして、予約がないと営業しないという『大人の隠れ家』風のお店では、一流ホテルの料理長を歴任したご主人が作る絶品料理の数々に食通の寿さんも思わずため息。活水大学1年生の特派員さんも、めったに口に出来ない大人の味についウットリでした。
九州電力 新地変電所
内容 湊公園のすぐ近くにある、レンガ色で洋館風の建物。実は九州電力の施設で、発電所から送られてきた電気を、周辺の約1万3千世帯に送り出している重要拠点。しゃれた外観とはうってかわって、中には大がかりな装置がズラリと並んでいる。NIBのスタジオで使用している電気もここから送られており、「ひるじげドン」にとっても重要な施設である。
「長崎一番」本舗
内容 長崎はもとより全国的にも有名な老舗のかまぼこ店。「長崎一番」ブランドの蒲鉾はすべて、籠町にある本社工場で作られている。本社には店舗もあり、工場直売スタイルで営業している。修学旅行生などを対象にした工場見学を受け入れていて、蒲鉾作りを体験させている。自分で作った蒲鉾を、揚げたてで食べさせたりもしていて、結構好評なのだとか。
住所 長崎市籠町5−2
営業時間 9:00〜19:00
定休日 年中無休
TEL 095−824−1650
ねこねこはうす
内容 その名の通り、店内は右も左もネコだらけ。といっても本物のネコではなく、ネコをモチーフにした小物雑貨。店長は、動物は何でも好きといいながら、ネコには特に思い入れが強く、この店を開いたそうだ。これだけネコづくしという店は珍しく、他ではなかなか見かけない物も多数ある。そんなこともあってか、県外から詰めかける常連客も少なくないとか。
住所 長崎市新地町6−56−102
営業時間 10:30〜17:30    
定休日 日曜
TEL 095−823−0726
旬味処「むら仲」
内容 湊公園のすぐ近くにある、「大人の隠れ家」風の懐石料理店。予約が入ってないときは営業しないというユニークなお店。店主はホテルオークラやリッツカールトンホテルなど、内外の一流ホテルで料理責任者を歴任した経歴の持ち主。料理の内容はその時々で変わるが、今回ご紹介した花見懐石(税込3,675円)は、佐賀牛のフィレ肉にトリュフがふんだんに添えてある贅沢な逸品。今年5月には、上海にも店を構える予定だとか。
住所 長崎市新地町6−14
営業時間 11:30〜14:30、17:30〜23:00
(いずれも予約のみ)    
定休日 日曜・祝日
095−825−5233
「かき食うカキまつり」
内容 佐世保市の西海パールシーリゾートで開かれる、九十九島産かきを存分に食べられるイベント。4回目を迎える今年は、2月20日まで開催される。会場には大きなテントが用意されていて、天気が悪くても安心してかきを食べる事が出来る。カキ以外にもいろいろな出店も出ていて、家族連れで楽しめそう。
問い合わせ 西海パールシーリゾート TEL:0956−28−4187
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